Proteine Vegetali

Tofu alla Paprika con Zucca Saltata Il tofu. Uno degli alimenti meno sexy che l’uomo abbia mai creato. Nonostante sia così poco avvenente, il tofu a me piace. E ti […]

Kitchadi: Ricetta Detox Il kichari o kitchadi è un piatto della cucina ayurvedica molto nutriente a base di fagioli mung e riso integrale che aiuta l’organismo a ristabilire l’equilibrio e […]

Cous Cous di Verdure Speziato Questo post lo dedico ad un’amica speciale, una di quelle di vecchia data, compagna di vita di una buona percentuale di noi. Se non la […]

Zuppa Africana di Zucca e Datteri Questa ricetta ha dimostrato avere poteri taumaturgici: oltre ad aver sdoganato l’uso dei datteri in cucina, ha addirittura curato l’inabilità [...]