Mele al Forno con Thaina
Questo dolce semplice e quasi senza zucchero, me lo ha preparato per la prima volta la mia amica Sibilla, in una pranzo luculliano nella sua casa microscopica a Milano.
Sibilla, che è bionda e alta un kilometro, mi ha svelato diverse meraviglie culinarie tra cui come preparare i sauerkraut, perchè i germogli sono buoni nell’insalata, la ricetta di queste mele e inoltre mi ha aperto gli occhi sul porro al vapore, che rivela se ben cotto sorprese inaspettate.
Anche queste Mele al Forno con Thaina sono una sorpresa. Dimentica le mele cotte che mangiavano i nonni dopo cena.
Questo è un vero dolce al cucchiaio, da portate in tavola alla cena che hai organizzato con l’intento di vantarti delle tue abilità culinarie, ma a cui alla fine hai potuto dedicare 25 minuti di preparazione in totale.
Provale e poi mi ringrazierai.
Mele al forno con thaina: ricetta
Ingredienti per 4 porzioni
- 4 mele grandi tipo royal gala
- crema di sesamo
- composta o marmellata di frutta (ciliegie o fragole)
Preparazione:
Taglia le mele a metà e incidile per togliere i semi e scavandole al centro.
Disponile su una teglia foderata di carta da forno.
Al centro di ciascuna mela versa un cucchiaio di crema di sesamo e un cucchiaino di composta di frutta. Inforna a 180 gradi fino a che le mele non avranno raggiunto una consistenza morbida. Servi tiepido.
PS. Ricordati che mentre questo dolce cuoce tu puoi fare cose utili tipo guardare fuori dalla finestra, dimenticarti del cellulare, andare a controllare se il tuo divano è ancora comodo come te lo ricordavi.